Atipicita' gastronomiche

Delle volte le rivelazioni piu' illuminanti arrivano nel modo piu' inaspettato possibile.

Questo e' solo il secondo bento che preparo questa settimana, eppure ho gia' scoperto le proprieta' rilassanti che questa terapia culinaria inevitabilmente regala a chi vi si dedica.

Pur avendo da ripassare per l'esame di domani, la preparazione del bento per il pranzo di oggi mi e' sembrata un'ottima idea per ritrovare un po' di quella calma cosi' disperatamente necessaria per accostarsi ai libri ed alle pile di appunti.

Oggi ho utilizzato ingredienti e cibi semplici un po' perche' il tempo che ho a disposizione e' limitato, e poi perche' e' di nuovo ora di fare la spesa.

Veniamo ai dettagli:
Gamberetti saltati in padella con un pizzico di peperoncino, olio d'oliva e salsa di soia. Accanto ad essi, un semplicissimo spiedino di pomodorini e due fettine di limone.
Una ricca minestra di verdure, pastina e cubetti di pollo, accompagnata da alcuni dei saporitissimi senbei al pepe nero che mi ha portato Fusae.
In alto, un'insalatina verde condita semplicemente con un po' d'aceto balsamico ed accompagnata da una patata novella tagliata a meta' e da due carotine.
E poi l'immancabile hiyayakko-doofu. In questa torrida stagione, ne sto facendo un consumo smodato! E' veramente refrigerante e d-e-l-i-z-i-o-s-o! ! !

E siccome avevo voglia di qualcosa di fresco come dessert, queste due gelatine di konnyaku (uva e mela) hanno supplito egregiamente alla provvisoria mancanza di frutta in casa.

Il pasto di oggi e' stato, quindi, gustoso, sostanzioso ma soprattutto leggero e rinfrescante!
Il caldo e l'umidita' dell'estate giapponese mi spingono istintivamente a cercare cibi freschi, e comunque non troppo pasticciati.

Con molta probabilita', domani non riusciro' a prepare un altro bento, ma e' facile che riesca a recuperare a cio' venerdi'!

Mi ha fatto molto piacere ricevere le vostre visite e i vostri commenti ieri! Grazie a tutte! Un commento tanto inaspettato quando graditissimo e' stato quello di Kyoko che si e' complimentata con me per il bento di ieri! Kyoko, grazie di cuore davvero! Lei e' la mia sensei indiscussa non solo di cucina giapponese, ma soprattutto di estetica, e sebbene io abbia ancora tanto da imparare, spero di poter assorbire un po' del suo innato senso dell'eleganza nel disporre i cibi e nel creare abbinamenti cromatici strabilianti.

Si', per me adesso la preparazione di un bento e' un qualcosa di atipico poiche', come gia' dicevo in precedenza, e' un attivita' a cui non mi dedico mai. Pur tuttavia, da quest'atipicita' gastronomica non posso non trarne grande soddisfazione.